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老字號、老品牌、新國潮,杏花樓發布2024中秋月餅新品

發布時間:2024-07-11 來源:中國網商務頻道 作者:梁長玉 責任編輯:沈曄

國粹京韻與杏花樓,一個是中國傳統藝術文化的象征符號,一個是人們心里的中秋符號。從1790年徽班進京至京劇形成,經歷約二百年的時光;杏花樓創始于1851年,走過了173年的光陰。

近幾年,杏花樓憑借著自身的文化內涵與傳統技藝的積淀,與國內外著名品牌進行多次聯名合作,通過不斷創新產品和營銷方式,嘗到跨界帶來的“甜頭”。

在國潮漸盛的時下,讓差不多同時代的兩者有了相遇的緣分,用京劇代表的臉譜與杏花樓月餅的嫦娥相融,國粹與國貨締造出的“潮品”,是將傳統文化、傳統美食通過潮流化的創新表達,不僅擁有極深的文化內涵,更有百年制餅技藝和品牌文化內核的注入,用情懷打造,用美味綻放。今年的中秋,杏花樓這個百年老字號將掀起月餅的新國潮之風。

新國潮,今年月餅新口味

一直以來,杏花樓的食品研發團隊始終堅持緊跟時代,以做好吃為宗旨的研發理念,以月餅口味的創新研發。一方面,創新經典+傳統經典,杏花樓從自己的經典產品中尋找突破點,挖掘月餅的再創新性,不斷豐富經典傳統的月餅口味。另一方面,杏花樓將創新視角向全球食材拓展,尋找能與自己傳承百年非遺制餅技藝相結合的原料,把月餅這個中國歷史最悠久的時令美食,成為更多人的味蕾享受。

咸蛋黃肉松月餅,今年月餅新秀中的翹楚。眾所周知,杏花樓的咸蛋黃肉松青團聲名遠揚,將其用于月餅中,期間研發時間也有近一年。用來包青團的咸蛋黃肉松餡與月餅中的餡料,可不是字面相同拿來即用的,因其外皮、制作工藝都不相同,要讓其好吃,研發團隊可謂是花足心思,金黃香醇的內餡與軟糯的外皮,甜與咸相合,香中透著鮮,這枚月餅對于味蕾的拿捏,可謂是恰到好處。

金桔西班牙火腿月餅,是將中國的傳統美食融入了西方的食材,做出的中國好口味!這款被稱為“愛肉者狂歡”的廣式月餅,將整個月餅內餡用純西班牙火腿制作,出人意料的好吃,極高的肉含量,且低糖低脂,放眼整個月餅界也屬首創,餡心內還點綴了清甜的金桔,將咸甜相宜演繹得恰到好處,金桔又有大吉大利之寓意,中秋食之,團圓又吉利。

如果你是“無肉不歡”者,必吃!如果你愛西班牙火腿,必吃!如果你迷惑它的滋味,必吃!

豆沙流心月餅和Q彈椰蓉月餅,則是經典中創新的完美呈現,豆沙月餅和椰蓉月餅作為杏花樓月餅里最著名的兩大王牌,擁有著眾多“專情”的忠粉,豆沙流心月餅,在杏花樓招牌的豆沙餡里放入流沙蛋黃,一口咬開,清甜的豆沙,絲滑的流心,獨有的秋韻在味蕾綻放;Q彈椰蓉月餅在軟香糯的椰蓉里加入Q彈椰果波波,讓原來的口感更具有趣味性,陣陣椰香在舌尖飄散。

新創意,今年月餅換新裝

新國潮代表著經典與文化的創新,杏花樓發現中國傳統的審美是經過時間考驗被國人所普遍認同的,消費者對于新國潮的包裝喜愛度與接受度顯而易見。京劇臉譜的國粹魅力,引領著新國潮的風尚,現代風尚遇見古典藝術,其綻放出的“潮”非同凡響,總是占據著國人的審美與關注

因此,在本季推出全新的新國潮月餅禮盒,是杏花樓將其經典嫦娥形象與國粹京劇臉譜進行包裝上的創意設計。京劇臉譜的彩色豐富且寓意深遠,提取其中的特定色調紅色與藍色作為包裝設計的主色調,與杏花樓嫦娥形象相融,再經過現代美學的再創造,令人印象深刻的杏花樓“新國潮”月餅禮盒閃亮登場。

杏花樓希望通過這種美食與文化的碰撞與創新,不僅能為月餅賦予獨特的文化印記,更展現了品牌對于傳統文化的尊重與傳承,使得每一塊月餅仿佛都成為了一個小小的文化載體,講述著國粹的故事。同時,也讓消費者感受到中國傳統文化的力量,選擇杏花樓,就是選擇一份有溫度的文化傳承。在這個快節奏的時代,讓我們一起慢下來,品味那份屬于中華的經典與韻味。

杏花樓,每年總會讓消費者對月餅充滿驚喜與期待,老字號美食的國貨之光正在散發其獨有的魅力光彩,如梨園國粹般在人們的心中悠揚縈繞,構畫成年輕一代的中秋記憶。(中國網商務頻道梁長玉/攝影)

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